Name: Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Dal tempo del Tiepolo all'età teresiana
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Dal tempo del Tiepolo all'età teresiana

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Scopri come le cucine del Friuli si sono evolute dal Tiepolo all’età teresiana, rivelando ingredienti locali, tecniche tramandate e il ruolo delle tradizioni culinarie nella cultura alimentare odierna.

Marchio: Forum Edizioni

ISBN: 8886756836

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